Silvia Ojanguren
Alimento sano y saludable
Al huevo hay que darle su lugar y Alexis Bolio Galvis, médico especialista en nutrición clínica y consejero del Instituto Nacional Avícola, dice que este alimento huevo no es causante de enfermedades cardiovasculares, pues el colesterol que contiene no es el único que eleva los niveles de este elemento en sangre. “Por años se ha dado información equivocada sobre el huevo, la realidad es que el 80 % de colesterol que circula en sangre se produce en el hígado a partir de las grasas saturadas de origen animal, solo el 20% proviene del colesterol directo que consumimos”. El colesterol que se contiene el huevo es útil en algunas funciones del cuerpo humano, como lo es la generación de hormonas. Es más importante limitar el consumo de grasas saturadas y el sedentarismo que la ingesta de huevo.
“No existe una recomendación oficial respecto al consumo diario de huevo, pero consumir un huevo a día es totalmente saludable y no causa ningún problema para el corazón, esto incluye a los enfermos con cardiopatía”, comentó. Bolio Galvis dice que “no solo se ha demostrado que el consumo de huevo entero no aumenta significativamente los niveles de colesterol, sino que además puede representar un beneficio por ser uno de los alimentos de más fácil adquisición y con un nivel de proteínas muy adecuado para cumplir los requerimientos diarios. El Instituto Latinoamericano de Huevo (ILH), reveló que gracias a estudios realizados en los últimos años, se ha concluido que el huevo por sí solo carece de una capacidad relevante para aumentar los niveles de colesterol; por lo tanto, no se relaciona su consumo frecuente con un aumento de la posibilidad de sufrir infartos y enfermedades cardiovasculares. El doctor Bolio Galvis invita a los interesados en el tema a participar en el Ciclo de Conferencias “Celebremos el Día Mundial del Huevo” a realizarse el próximo 14 de octubre, de 8 a 12:30 horas en el auditorio número 5, del Centro Médico Nacional, Siglo XXI. La entrada es gratuita.
Ciencia y más
Es una institución pequeña, tomando en cuenta el número de investigadores que tiene, pero el Cinvestav cuenta con 30% de los posgrados clasificados como Competentes a Nivel Internacional de todo México y se encuentra entre las once instituciones con mayor productividad científica en América Latina, lo que demuestra la solidez de este Centro a 50 años de su creación, afirmó René Asomoza Palacio. Al dar la bienvenida a los estudiantes de nuevo ingreso, el director general del Cinvestav precisó que de los 57 posgrados con los que cuenta la institución, el 98 por ciento están clasificados dentro del Programa Nacional de Posgrados de Calidad y 27 de ellos están considerados como Competentes a Nivel Internacional, es decir, a la par de los impartidos en las mejores universidades del mundo.
De acuerdo con el ranking de SCImago, realizado más de mil 300 instituciones de educación superior y universidades de Iberoamérica, el Cinvestav se ubicó como la segunda en México, la once en América Latina y la 26 en Iberoamérica, en cuanto a producción científica se refiere
A 50 años de su creación, Asomoza Palacio informó que la actual generación que ingresa al Cinvestav es la más numerosa en la historia de la institución con un total de 958 estudiantes de posgrado, 574 hombres que representa un 60% y de 384 mujeres que representa un 40%. El director de Cinvestav explicó que 64% de alumnos de esta generación se encuentra en la ciudad de México en Zacatenco y en la sede sur, mientras que 36% se ubica en las siete unidades con sede en diversos estados de la república mexicana, en este rubro la cifra también va en aumento, porque en años anteriores era de alrededor de 30%.
Buen diente
La casa Colgate y la ADM unen esfuerzos por octavo año para convocar a los odontólogos de México a combatir los problemas de salud bucal. Este año se calcula que serán 18,000 los odontólogos que ofrecerán consultas gratuitas en todo el país, por lo que se estima que serán 700,000 las personas que acudirán a los chequeos gratuitos, lo que representa 100,000 pacientes más que el año pasado. En total ya son más de 3 millones las personas que se han beneficiado de esta iniciativa. La mecánica de la campaña es la siguiente: la persona interesada debe llamar al número 01800 2888 100 en el que una operadora le dará los datos del odontólogo participante más cerca de su domicilio, para que así pueda él o ella misma hacer la cita y si lo desea, llevar a toda su familia. El odontólogo hará una revisión general en donde indicará si hay o no padecimientos, y en caso de que los haya, qué tratamiento debe seguirse.
El eslogan de la campaña de ese te año es “Vamos por Cero Caries”, refleja la preocupación por parte de Colgate y la ADM ante un padecimiento que afecta al 90% de la población mexicana. La caries no es detectable en sus primeras etapas a menos que se realice una revisión; sin embargo, es hasta que aparece un dolor intenso y los dientes corren peligro de caerse, que el afectado acude al odontólogo. No es de sorprenderse que el mexicano promedio a sus 50 años habrá perdido 9 de sus 28 dientes (sin incluir muelas del juicio). Los patrocinadores esperan que la iniciativa del Mes de la Salud Bucal ayude en gran medida a que cada vez menos gente tenga que llegar a este punto, por lo que también la prevención cobra un papel central en este combate. Colgate, así, no sólo apoyará la salud bucal convocando a los odontólogos de México, también será difusora de un mensaje de salud y realizará ofertas especiales de sus productos para incentivar a la población.
Buenas maneras
La solidaridad no tiene igual, más cuando se sabe que con la meta de brindar mejor calidad de vida a niños que padecen estrabismo, el Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (CRIT) y Allergan unen esfuerzos para iniciar la 1ª Jornada Anual de Aplicación en Estrabismo BOTOX (Toxina Onabotulínica A), misma que beneficiará a más de 700 niños que presentan este padecimiento. A partir de este 3 de octubre y hasta diciembre, se realizarán aplicaciones en los diversos CRIT de la República Mexicana, entre los que se encuentran: Estado de México, Mérida, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Guanajuato, Durango, Coahuila y Chihuahua. Arturo Pichardo, director médico corporativo, del Sistema de Centros de Rehabilitación Infantil Teletón, dice: “estas aplicaciones representan un esfuerzo conjunto que tienen como finalidad mejorar la calidad de vida de los niños, logrando una recuperación integral en nuestros pacientes, no sólo mejorando el movimiento de sus extremidades a través de la aplicación del medicamento y las terapias de rehabilitación Teletón, sino también apoyando la recuperación de su visión por medio de la aplicación de Toxina Onabotulinica A en pro de una recuperación integral de nuestros niños.”
Se llama estrabismo a cualquier desviación de los ojos y, de acuerdo con especialistas, la falla en la coordinación entre ambos ojos hará que las imágenes no se integren a nivel cerebral, si esto ocurre en la infancia se desarrollarán cambios secundarios para hacer ver al niño con un sólo ojo y evitar la confusión y visión doble.