Apuntes de Vida Idea Segura
Los días de calor pueden ser agradable o un tormento, para disfrutar la temporada primavera-verano hay que cumplirse un antojo que elimine el bochorno. Grupo Chantilly preparó una guía para saber cómo funciona el cuerpo ante las altas temperaturas y cómo puedes combatir el calor con opciones frías y fáciles de preparar.
El cuerpo humano supera temperaturas de 30ºC cuando se expone al calor por periodos cortos. Tiene “mecanismos” para conservar, producir o eliminar calor, lo que permite que se adapte a las altas temperaturas.
Cuando el metabolismo se acelera por procesos como la digestión, el calor metabólico aumenta. También sucede cuando el medio ambiente con el aire o temperatura de objetos que nos rodean lo eleven. La eliminación se realiza con el sudor.
Si la temperatura es excesiva y la humedad ambiental es escasa, como en las ciudades también surge el agotamiento, que se caracteriza por fatiga y debilidad.
Quedarse en casa con un ventilador sería opción, pero es muy difícil lograrlo. Así que durante la temporada de calor hay que estar en espacios frescos para trabajar o estudiar. Haya que elegir prendas ligeras y de colores suaves y comer cosas frescas.
Es importante elegir alimentos que estabilicen la temperatura. Además de la cantidad apropiada de agua (litro y medio diario). Las frutas son excelentes para hidratarse, sin olvidar los nutrientes y vitaminas necesarias para que nuestro cuerpo funcione.
Grupo Chantilly te invita a aprovechar estos días con opciones fáciles de preparar:
Cheesecake helado de mango
Ingredientes:
- 150 gramos de mango
- 150 gramos de crema de leche de vaca
- 150 gramos de queso crema Chantilly
- 50 mililitros de jugo de mango
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 10 gramos de gelatina de mango (agregar 2 cucharadas de agua y llevar al microondas 15 segundos)
- 80 mililitros de jugo de mango
- 3 gramos de gelatina sin sabor (agregar 1 cucharada de agua y llevar al microondas 10 segundos)
Para la masa:
- 10 galletas de vainilla o coco
- 30 gramos de manteca derretida
Para decorar:
- Crema de leche
- Mango
Preparación:
- Colocar las galletas en una bolsa y quebrarlas con ayuda de un rodillo.
- En un bowl mezclarlas con la manteca y colocarlas en una base de pay presionándolas. Congelar.
- Mezclar el resto de los ingredientes en una licuadora. Verter sobre la masa. Enfriar en el congelador.
- Para el toque final, combinar los ingredientes para la gelatina de mango, mezclar bien y verter sobre la mezcla congelada. Agregar un poco de crema encima para decorar y devolver al congelador.
- Decorar con los cubos de mango y ¡listo!
Smoothie napolitano
Ingredientes:
Para la capa de cacao:
- 1/2 plátano congelado
- 3 hielos
- 1/3 de taza de leche vegetal
- 1 cucharada de cacao en polvo
- canela al gusto
Para la capa de vainilla:
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 plátano congelado
- 1/3 de taza de leche vegetal
Para la capa de fresa:
- 5 a 7 fresas congeladas
- 1/4 de taza de leche
- ChantyWip
Preparación:
- Utilizar una licuadora de alta potencia o un procesador de alimentos.
- Mezcla los ingredientes de la capa de vainilla, coloca en un vaso el resultado.
- Mezcla los ingredientes de la capa de fresa y coloca en el mismo vaso donde ya está lo de vainilla.
- Mezcla los ingredientes de la capa de cacao y repite la operación en el vaso.
- Por último, dale tu toque con ChantyWip.
Conos de fruta
Ingredientes:
- barquillos de galleta o harina
- frutas de temporada
- ChantyWip
Preparación:
- Agita tu bote de ChantyWip y coloca una porción al interior del barquillo.
- Elige las frutas por atractivos colores y coloca en cuadros finos dentro del barquillo hasta llegar a la parte alta.
- ¡Dale tu toque en la parte alta con un poco de ChantyWip y a disfrutar!
