Antonio Ávila
La situación que vivimos ofrece una oportunidad para una aventura en la seguridad del hogar y la cocina es una de esas actividades que debes explorar. Quizá no ha todos se nos da guisar o no encontramos tiempo para investigar nuestra destreza culinaria, pero es momento para comenzar.
Para empezar hay que saber un poco y comencemos por los cinco utensilios básicos que necesitas en casa para cocinar y con ellos podrás preparar desde lo más básico como un arroz o pasta, hasta platillos más elaborados como tamales.
Una batería
¿Por qué es un básico? Sencillo, necesitas al menos dos ollas para preparar el primer tiempo: sopa, arroz o pasta, y otra para el plato fuerte o guisado. Siempre es ideal contar con ollas de diferentes dimensiones, debido a que hay platillos que al cocinarse ocupan más espacio o porque prepararás porciones pequeñas y una olla grande es poco práctica. La batería Kuchen es de acero inoxidable, tiene 9 piezas: 4 ollas con tapa y un sartén, con fondo termodifusor para mejor distribución del calor. De venta en https://www.sears.com.mx/
El sartén
Desde los huevos en la mañana, freír unas tortas de papa para la comida, hasta preparar unas sincronizadas en la cena; es una herramienta extremadamente versátil en la cocina, especialmente si tienes tres, uno pequeño, uno mediano y uno grande como el lote de sartenes coral, para adecuarse a tus requerimientos. Puedes comprarlos en https://www.liverpool.com.mx/
Utensilios de cocina
Otro indispensable es un juego de utensilios. Necesitas un cucharón para los platillos con caldo, una espátula para poder voltear una milanesa y hasta una cuchara para servir espagueti. Los utensilios Maid de Magefesa tienen seis diferentes piezas para las diversas necesidades de la cocina. De venta en https://www.amazon.com.mx/
Olla de presión
Resulta muy importante porque te ayuda a reducir los tiempos en la cocina; son hasta 5 veces más rápidas. En ellas podrás preparar frijoles, lentejas, un estofado, pescado, carne o hasta deliciosos postres y recetas elaboradas como tamales o barbacoa. Famosas por tener 5 sistemas de seguridad, las ollas de presión Magefesa son las mejores del mercado debido a que están hechas de acero inoxidable; la olla de tres piezas Astra Nido es dos en uno, tiene un olla de 4 litros y otra de 6 litros; una gran alternativa, ya que para su fácil almacenamiento se apila. De venta en https://www.thehomestore.com.mx/
Juego de cuchillos
Aunque suene gracioso, existe un tipo de cuchillo para cada tipo de alimento que preparas. Por ejemplo, el que corta pan, con el que puedes cortar carne, el que utilizarás para cortar las verduras o frutas. Y todo ello tiene una razón, las texturas son diferentes y necesitan un tipo de filo en particular. Los cuchillos Blade de Magefesa tienen 5 diferentes tipos, fabricados en acero inoxidable. Los podrás adquirir en https://www.claroshop.com/
