Apuntes de Vida Idea Segura
Una buena opción para regalar este 14 de febrero es una cena romántica, con velas, vino y un rico postre de chocolate.
Sin embargo, con el ritmo de vida actual, lo anterior se complica ya que en ocasiones se vuelve casi imposible dedicar tiempo a la cocina, o pensamos que es muy difícil preparar algo que implique prender el horno de gas y esperar a que se caliente.
Una solución rápida donde se puede preparar desde unos molletes hasta un pollo entero o un pastel, es con los hornos eléctricos de Oster®, ya que gracias a su tecnología de calor envolvente, se consigue una cocción rápida y uniforme de cualquier alimento, sin perder el sabor de los platillos.
Conquista a esa persona especial con esta deliciosa tarta de chocolate fácil de preparar, que la Chef Genoveva Vargas nos comparte.
TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTOS ROJOS
Base
250 gramos de harina de trigo
90 gramos de azúcar glass
160 gramos de mantequilla suavizada
2 yemas de huevos
1 cucharada de vainilla
Crema de chocolate
½ litro de leche
150 gramos de azúcar granulada
40 gramos de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla
6 piezas de yema de huevo
100 gramos de chocolate blanco
Relleno
100 gramos de fresas limpias y cortadas en rebanadas
100 gramos de frambuesas limpias
50 gramos de zarzamoras limpias
Preparación
En la batidora Oster colocar harina, azúcar y mantequilla y trabajar con los ganchos amasadores hasta que se forme una masa arenosa.
Agregar yemas y vainilla dejar que se incorporen. Formar una bola con la masa y dejar refrigerar por 30 minutos.
Extender la masa con rodillo en un molde para pay, hornear a ciego a 180°C en el Horno Eléctrico Oster.
Calentar la leche con el azúcar, agregar las yemas de huevo con la maicena y vainilla previamente batidas. Con una pala de madera mover todos los ingredientes hasta que espese retirar del fuego y agregar el chocolate.
Ya fría la crema de chocolate colocar sobre la base de pay.
Extender las rebanadas de fresas y en el centro de la tarta colocar las frambuesas y zarzamoras.