Silvia Ojanguren
Una tradición preservada por siglos es la Rosca de Reyes, que cada 6 de enero reúne a millones de familias que la disfrutan.
Sobre esta costumbre hay cosas curiosas, que Sam’s Club te cuenta:
• Su origen es Francia, en la Edad Media, cuando se escondía un haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas, quien la encontrara era proclamado, de manera simbólica rey, en alusión a las creencias católicas de los Reyes Magos.
Gracias al intercambio cultural entre América y Europa comenzó este festejo en México a mediados del siglo XX.
• 77% de las roscas de reyes se venden entre el 4 y 7 de enero. Al menos 6 de cada 10 son de tamaño grande para 8 a 10 personas.
Un mexicano promedio prueba al menos dos tipos diferentes de Rosca de Reyes, una con la familia y otra en el trabajo, escuela o con amigos.
• La Cámara Nacional de la Industria Panificadora estima que la venta de roscas genera más de 2 mil 250 millones de pesos, equivalente al 20% de los ingresos anuales de este sector.
• En México se acostumbra a partir la rosca en familia el 6 de enero, después de recibir la visita de los Reyes Magos, acompañándola con chocolate caliente.
El festejo no termina ahí ya que la tradición mexicana dice que a quien le salga el «muñequito», se convierte en su padrino o madrina y deben cuidarlo, llevarlo a bendecir a la iglesia el 2 de febrero, Día de la Candelaria, e invitar además los tamales y atole.
Aparta tu roca
Sam’s Club ya tiene disponible en cualquiera de sus tiendas dos versiones deliciosas de roscas de la marca Member’s Mark, que es sinónimo de calidad y sabor:
1. La rosca “Gourmet”. Hecha de pan brioche suave y esponjoso con relleno de queso crema y lechera. Tiene una ralladura de chocolate blanco y espolvoreado, además de arándano y nuez como toppings.
Esta versión es decorada con betún y cuenta con 5 muñequitos. Sus dos kilos de sabor rinden hasta para 25 porciones. Ideal para compartir en familia y pasar un rato delicioso. El precio es de 419 pesos.
2. La rosca tradicional . Esta tiene sabor a mantequilla, cubierta con betún de azúcar y está decorada con rebanadas de ate, higo, cereza y tejocote. Es de miga suave e igual que la “Gourmet” cuenta con 5 muñequitos y rinde para 25 personas. Su precio es de 399 pesos.
Opciones bien sabrosas
La Ciudad de México es clave el Día de Reyes con exquisitas propuestas, desde la clásica Rosca mexicana hasta opciones innovadoras:
Repostería y Panadería La Bohême
Ubicación: Querétaro 219, Col. Roma Norte.
La Bohême, en el corazón de la Roma Norte, sorprende este año con una rosca cubierta de chocolate con avellana, perfecta para los amantes de los sabores diferentes. Cuentan con su reconocida Galette des, versión francesa que combina elegancia y tradición.
Macorina
Ubicación: Prado Norte 343, Lomas de Chapultepec.
Macorina, conocida por sus delicadas creaciones artesanales, presenta una Rosca de Reyes elaborada con manzana al horno cubierta con una corteza crujiente, una opción para quienes buscan un toque diferente sin perder la esencia tradicional.
Panadería La Suiza
Ubicación: Parque España 7, Colonia Condesa
Con más de 70 años de historia, La Suiza es un ícono en la Ciudad de México. Su Rosca de Reyes se elabora siguiendo recetas tradicionales que destacan por su esponjosidad y el equilibrio perfecto entre dulce y cítrico. Un clásico que nunca pasa de moda.
Pan Gabriel
Ubicación: San Ángel
Para quienes buscan opciones saludables y deliciosas, Pan Gabriel ofrece una Rosca de Reyes libre de gluten, huevo, leche y azúcar. Su sabor auténtico y su compromiso con la calidad la convierten en una opción ideal para personas con dietas especiales o aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
