Silvia Ojanguren
La tradición de partir la Rosca de Reyes tiene siglos y cada año reúne en casa y centros de trabajo a incontables mexicanos que desean comer un trozo y que no les salga el niño.
De las mejores roscas de México son las de Elizondo, cuyos artesanos las preparan con los ingredientes tradicionales de gran calidad y sobre todo dedicación especial para las familias que esperan a los Reyes Magos.
Raíces vivas de la tradición
Su origen se remonta a Francia de la Edad Media, en el que se escondía una haba en una rosca de pan dulce adornada con azúcar y frutas, quien la encontraba era proclamado, de manera simbólica, rey en honor a las creencias católicas de los Reyes Magos.
La costumbre viajó a muchos lugares y en el contacto cultural de Europa y América llevó la rosca y su festejo a México.
¿Cuándo la compra la mayoría?
Alrededor del 77% de las Roscas de Reyes se venden del 4 al 7 de enero. Y al menos 6 de cada 10 son de tamaño grande.
Un mexicano, en promedio, prueba al menos dos tipos de Rosca de Reyes; una con la familia, y la otra en el trabajo, escuela o con amigos, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de Comercio Pequeño.
Se acostumbra partir la Rosca de Reyes en familia la noche del 6 de enero, después de recibir la esperada visita de los Reyes Magos.
Se acompaña con una rica taza de chocolate caliente o champurrado.
El festejo no termina ahí, ya que la tradición mexicana es que a quien le aparezca el muñequito en su rebanada, se convierte en el padrino o madrina del niño y deben cuidarlo y llevarlo a bendecir a la iglesia festejando con tamales y atole el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Una herencia magnífica
En Elizondo Pastelerías se cree que los detalles son el complemento necesario para ofrecer siempre productos de calidad con gran sabor.
Allí saben de tradición porque han estado en las mesas mexicanas por más de 70 años.
En Elizondo tienen la Rosca de Reyes en todos los tamaños, perfecta para compartir desde un momento en familia hasta grandes reuniones.
Elige la tuya y celebra esta dulce tradición.
Rosca de Reyes
Desde la mezcla perfecta, el amasado con paciencia, el reposo exacto y el horneado que llena todo de aroma…cada rosca se hace con dedicación, tradición y mucho corazón.
Porque no es solo una rosca, es el momento que se comparte en familia.
Esta temporada en Elizondo, la magia de los Reyes Magos vienen con un muñequito de cerámica. Disfruta en familia la celebración más mágica del año.
La Rosca tradicional está disponible en todas sus sucursales: Satélite, Polanco, Félix Cuevas y San Ángel.
