Silvia Ojanguren
Las Cerezas del Noroeste son conocidas como diamante de las frutas, porque son un tesoro gastronómico y la mejor forma de consumirlas es frescas.
Su sabor es ideal para maridar con un sinfín de preparaciones deliciosas. El llamativo color rojo y el jugo que se desprende al morderlas, son razones para disfrutarlas cuando hay oportunidad.
Privilegio del verano
Son de temporada, la del verano y son de frutos más deliciosos y esperados del año:
La cereza es un pequeño fruto de tono rojo o bicolor es de los preferidos por pequeños y grandes.
Con su sabor y frescura y llegan a México de la mano con Cerezas del Noroeste, conocidas como Cerezas de Verano y tienen una importante suma de beneficios a la salud y son un manjar.
Se encuentra durante un tiempo limitado, su temporada es julio y agosto.
Esta súper fruta proviene de los estados de Washington, Idaho, Oregón, Utah y Montana, que durante el verano poseen el clima adecuado para la cosecha de los frutos más ricos que probarás en el año.
Esto se debe a que existe diferencia de temperatura entre el día y la noche, permitiendo mayor color, mayor tamaño y desde luego, mayor sabor.
Detallitos de cerezas
Estos frutos llegaron a América desde Europa en el siglo XVII y su nombre surge de un pueblo llamado Ceresus ubicado en Turquía.
Por su jugosidad y brillo, las civilizaciones antiguas le brindaron diversas simbologías, para los griegos simbolizaban la belleza.
El árbol que da el fruto se conoce como cerezo y llega a medir hasta 15 metros de altura. Existen dos tipos de cerezos; el Prunus avium, que da cerezas dulces y de color rojo oscuro, y el Prunus cerasus, que da cerezas ácidas y de color rojo vivo.
Por tu bien come cerezas
Estudios recientes han demostrado que el añadirlas a una dieta balanceada podría ayudar a controlar la presión arterial y disminuir el riesgo de desarrollar hipertensión.
Contienen melatonina, hormona que se produce de forma natural en el cuerpo y ayuda a regular los ciclos del sueño, por el que añadir cerezas a tu dieta podría reducir el insomnio.
Propiedades antiinflamatorias, las cerezas son ideales para prevenir síntomas de inflamación, artritis y dolor muscular.
Contienen antioxidantes, esta fruta concentra gran cantidad de flavonoides, que ayudar a prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares.
Contienen antocianinas. El color rojo de la cereza se debe al alto contenido de antocianinas, que ayudan mejorar la agudeza visual, refuerzan el sistema cardiovascular y son excelentes aliados para disminuir los síntomas de resfriados, infecciones y alergias.
Gran fuente de beta-caroteno (vitamina A), vitamina esencial para el organismo y las cerezas la contienen 19 veces más que los arándanos y las fresas.
No es todo, poseen cantidades importantes de vitaminas C y E, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra.
REGALO
Si quieres disfrutar de una bolsa de cerezas mándanos un correo a vidaideasegura@gmail.com y dinos por qué te gustan las cerezas y en qué platillo las has comido.
