Antonio Ávila
La importancia de un buen cuchillo no la discute nadie en la cocina y tampoco la calidad de Swiss Modern de Victorinox. Es una nueva colección elaborada a mano con la más alta precisión, en madera noble de nogal y acero inoxidable. Todas las piezas se manejan con facilidad y cortan cortar sin esfuerzo, poseen diseño exclusivo.
Los expertos de la marca cuentan que es para chefs o cocineros aficionado preparando cenas familiares. Y que todos tienen en común que aprecian sus cuchillos de alta calidad.
Muchos cocineros tienen una relación especial con su cuchillo de cocina y para algunos debe ser extraordinariamente bello. Victorinox ha creado su serie Swiss Modern que se destaca por su funcionalidad y elegante diseño.
Todos los cuchillos tienen hojas de acero inoxidable y una calidad que garantiza excelente resistencia al desgaste. La precisión de su filo, permite cortar sin esfuerzo, dejando una superficie de corte suave y limpia.
El mango está elaborado a mano en nogal europeo, una madera de color marrón oscuro y fuertemente veteada, que hace que cada pieza sea única.
Ningún mango es igual al otro. No sólo esto hace que los cuchillos Swiss Modern sean algo especial:
La madera de nogal es increíblemente cálida y natural al tacto. Además la forma geométrica de los mangos confiere un diseño dinámico y una nota moderna a la herramienta.
La línea Swiss Modern está integrada por cinco cuchillos y un soporte:
Cuchillo de carne
Su hoja súper afilada corta las más diversas piezas de carne con facilidad y estilo.
Cuchillo de cocina
Es tradicionalmente el pequeño multiuso para hacer todo lo esencial en la cocina. Su hoja delgada y puntuda es perfecta para trabajos pequeños: cortar, pelar verduras o deshuesar y cortar rabos.
Cuchillo de trinchar
Tiene una hoja de 19 cm. Su mango ergonómico de madera de nogal, es ideal para cortar en rebanadas, rodajas y cubos sin gran esfuerzo. Incluso trabaja bien con grandes cantidades de carne, verdura o fruta.
Cuchillo Santoku
De inspiración japonesa es un multi talento. Se le denomina cuchillo de “tres virtudes” en referencia a la carne, las verduras y las frutas que corta. Su hoja alveolada de 17cm, reduce la fricción, impidiendo que los alimentos se adhieran a la hoja.
Cuchillo de pan
Se utiliza en las cocinas de profesionales para cortar pasta, panes y pasteles, así como en verduras de corteza dura.
Soporte para cuchillos
Su elegante diseño permite lucir la serie de cuchillos Swiss Modern, en la cocina o el comedor.
