Silvia Ojanguren
Es algo que sabe todo mundo, incluir manzanas en la dieta es beneficioso, ayuda a tener una mejor digestión de alimentos ricos en grasas, auxilia al cuidado de dientes y encías.
Eso no es todo, porque comer una manzana grande diario proporciona 20% del valor diario recomendado de fibra dietética, 8% de la vitamina C antioxidante y 7% del potasio del día.
Deliciosa de una y mil maneras
Son incontables las formas en que se consumen las manzanas y expertos en ese terreno nos platican sobre el tipo de manzana con más demanda en todo el mundo.
Tiene nombre esa manzana: Gala. Es un tipo de de fruta de un tono rojo intenso y un color que varía de amarillo a casi naranja sobre un fondo amarillo verdoso.
Esta variedad es muy versátil para su consumo, pues se puede incluir en ensaladas y/o postres.
Siempre hay que aprender cosas de las Manzanas Washington, que nos comparte los 7 datos que probablemente no sabías de la Gala.
- Su origen. La Manzana Gala es una antigua variedad procedente de Greytown, Nueva Zelanda y es una selección realizada por JH Kidd del cruce entre Kidss Orange» y Golden Delicious. Es la variedad con mayor producción en el estado de Washington (Estados Unidos).
- Uso principal. En relación con otras variedades, la Manzana Gala supera su toque dulce al ser cocinada. Así que los expertos recomiendan comer en crudo o bien cocinar postres dulces como una tarta al horno.
- Demanda mundial. Es una de las variedades más plantadas a escala mundial, esto por su sabor, también por su pulpa jugosa y crujiente, buen equilibrio entre azúcares y acidez, se suelen utilizar para hacer el famoso vinagre de manzana.
- Dulzor y sabor. Posee un dulzor equilibrado y con un pequeño toque de acidez, con notas de lima, té blanco y grosellas. Es una manzana carnosa.
- Fácil consumo. No manchan y no se deshacen, son el snack ideal para consumir en cualquier lugar, ya sea después de las comidas o cuando has olvidado tu cepillo de dientes.
- Hidratación. Son muy refrescantes y nos hidratan casi sin percatarnos, son perfectas para mantenernos frescos a todos los niveles, físico e intelectual.
- Aporte de energía. La Manzana Gala posee cuenta un alto contenido en vitaminas y minerales, así como hidratos de carbono (especialmente en forma de fructosa), que resulta más fácil de absorber por el organismo y son ideales para mantener buenos niveles de energía.
Detalles de la fruta del amor
La Manzana Gala es una excelente opción para incluir en nuestra alimentación, está disponible para disfrutarla todo el año.
Gracias a los 1 mil 260 agricultores de manzana del estado de Washington, que de Manzana Gala producen otras variedades principales: Red Delicious, Fuji, Honeycrisp, Granny Smith, Crisp Pink, Golden Delicious, Ambrosia y Cosmic Crisp.
REGALO
Si te gustan las manzanas y quieres este kit, manda un correo a vidaideasegura@gmail.com y dinos el nombre de 3 platillos donde se utilizan manzanas.
