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El distintivo de Philadelphia Selection: una Corona, insignia de superioridad, fue entregado a pastelerías mexicanas que están entre las mejores en su tipo.
Las que se llevaron el premio en su primera edición son:
- Amado Pastelería
- Amano Pastelería
- Bou
- Da Silva panadería
- Emmer Panadería
- Ficelle
- Ruta de la Seda
- Saint Panadería
El jurado de Philadelphia Selection monitoreo en redes sociales a las pastelerías de las que hablaban los comensales a fin de destacar algunas de las que más y mejores recetarios recibían en la Ciudad de México, preseleccionar 50.
En una segunda etapa fueron evaluadas durante tres semanas mediante distintos criterios, destacando cuatro aspectos: armonía del sabor, calidad indiscutible, ejecución y reconocimiento del comensal, para finalmente reconocer a las mejores pastelerías.
Los jurados evaluaron de forma incógnita los establecimientos preseleccionados.
Philadelphia desarrolla productos y soluciones innovadoras y diferenciadas para sus clientes, ofreciendo soluciones de portafolio a los diferentes segmentos de la industria más de 5 mil puntos de venta a escala nacional.
“Nuestro objetivo es reconocer las propuestas innovadoras, creativas y de calidad. Por eso, hoy estamos orgullosos de lanzar la primera edición del reconocimiento Philadelphia Selection, que pone en alto a las grandes propuestas de pastelería y su rol en la industria de alimentos en México”, expresó Daniel Castro, Marketing Manager de Food Service en Mondelēz Snacking México.
En el país, Philadelphia es la marca de queso crema líder en su categoría, gracias a su sabor inigualable y versatilidad.
“Hemos visto una tendencia en las principales ciudades de México, en la que la mayoría de las pastelerías tienen un producto con queso crema como ingrediente y tenemos el orgullo de tener la preferencia de estas pastelerías”, puntualizó Daniel Castro.
